🧀🥓 Giggling Bacon Cheeseburger Queso Dip
Zutaten:
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300 g Rinderhackfleisch
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4 Scheiben Bacon
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1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
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200 g Cheddar (gerieben)
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100 g Mozzarella (gerieben)
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100 g Frischkäse
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200 ml Milch
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1 TL Senf
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1 TL Ketchup
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1 Prise Paprikapulver (edelsüß oder scharf – je nach Geschmack)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
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Nachos oder Brot zum Dippen
Zubereitung:
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Bacon knusprig braten in einer großen Pfanne, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und klein schneiden.
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Rinderhackfleisch und Zwiebeln im Baconfett anbraten, bis das Fleisch durch ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen.
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Milch & Frischkäse zum Fleisch geben, unter Rühren schmelzen lassen.
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Nach und nach Cheddar & Mozzarella einrühren, bis alles cremig ist.
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Senf & Ketchup hinzufügen und gut verrühren.
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Zum Schluss den Bacon unterheben und bei geringer Hitze warmhalten.
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Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
🤩 Tipp:
Das Ganze in einem kleinen Ofenförmchen mit extra Käse überbacken – dann wird’s richtig käsig und „giggling“-lecker!
Möchtest du noch eine würzige Jalapeño-Version oder lieber low-carb?
