🥓🧂 BACON RANCH KARTOFFELSALAT 🧂🥓
Deutschlands cremigster Sommerklassiker mit amerikanischem Twist!
✨ WARUM DIESER SALAT BEGEISTERT
✔ Knuspriger Speck trifft cremiges Ranch-Dressing
✔ Perfekt für Grillpartys & Picknicks
✔ Schmeckt warm UND kalt
✔ In 30 Minuten fertig
🛒 ZUTATEN (4 Portionen)
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1 kg festkochende Kartoffeln (geschält, gewürfelt)
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200 g Bacon (knusprig gebraten, zerbröselt)
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1/2 Gurke (gewürfelt)
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4 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
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3 EL Essig (Apfel- oder Weißweinessig)
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1 TL Senf
Für das Ranch-Dressing:
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200 g Sauerrahm
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3 EL Mayonnaise
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1 Knoblauchzehe (gepresst)
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1 TL getrockneter Dill
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1/2 TL Knoblauchpulver
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1/2 TL Zwiebelpulver
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Salz & Pfeffer
👨🍳 ZUBEREITUNG
1️⃣ KARTOFFELN KÖCHELN
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Kartoffelwürfel in Salzwasser 15-20 Min. bissfest garen
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Abgießen, kurz ausdampfen lassen
2️⃣ DRESSING MIXEN
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Sauerrahm, Mayo, Gewürze und Kräuter verrühren
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Mit Essig und Senf abschmecken
3️⃣ VERMENGEN & ZIEHEN LASSEN
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Warme Kartoffeln mit Bacon, Gurke und Zwiebeln mischen
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Dressing unterheben – schmeckt intensiver, wenn’s noch warm ist!
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Mind. 1 Stunde kühl stellen (optimal über Nacht)
💡 PROFITRICKS
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Extra Knusper: Bacon erst kurz vor Servieren zugeben
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Schnellvariante: Kartoffeln im Schnellkochtopf garen
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Frischkick: Statt getrockneten Kräutern frische Petersilie & Schnittlauch
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Vegetarisch: Bacon durch geräucherten Tofu ersetzen
🍽️ SERViERVORSCHLÄGE
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Dazu: Gegrilltes Hähnchen oder Würstchen
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Als Hauptgericht: Mit gekochten Eiern und Avocado
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Im Glas: Schichtweise für Picknicks anrichten
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💬 “DER HIT AUF JEDER GRILLPARTY!”
Dieser Salat vereint deutsche Gemütlichkeit mit amerikanischem Comfort Food – cremig, knusprig und voller Aroma!
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(Nächster Halt: Pulled Pork mit Coleslaw!)
